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Hey Phynos! Hoje tem mais um Na Cozinha com o Chá com receitinha simples e gostosa, wee!

Quem vive na correria o dia todo sabe o quão difícil é manter uma alimentação saudável. Estou vivendo o desafio de reeducar minha alimentação e trocar o delicioso Oreo (Oreo te amo, não vou te abandonar para sempre) do lanche por uma barrinha de cereal gostosa, o que é bem difícil de encontrar. Nas várias buscas pela internet por alternativas vi uma receita de barrinha de cereal no Blog Garota Esfomeada e resolvi testar. Não é que deu certo? Tão certo que resolvi compartilhar com vocês. Nessa receita eu usei:

  • 200 g de granola;
  • 100 g de castanha de caju torrada;
  • 100 g de amêndoas laminadas;
  • 50 g de castanha do Pará;
  • 50 g de morango desidratado;
  • 10 g de semente de chia;
  • Mel.

barra de cereal O primeiro passo é quebrar os grãos maiores de forma grosseira, mesmo. Em seguida, é só misturar tudo até que forme uma liga. Quanto mais mel colocar mais doce fica, então fica a seu critério a quantidade de mel. Forre um forma com papel manteiga para facilitar na hora de tirar a barrinha. Despeje a mistura e amasse bem até que a superfície fique lisinha. Leve ao forno pré-aquecido por certa de 20 minutos. Depois que esfriar, tire da forma e corte no formato que quiser. Ela vai ficar um pouco molinha mesmo, mas depois endurece na geladeira.

Muito fácil não é, mesmo? Ficou super saborosa e tem um custo benefício incrível. Gastei R$25 e rendeu 15 barrinhas o que faz com que cada uma tenha custado R$1,90. Tem alguma outra receita de barrinha? Deixa aqui nos comentários que vamos adorar testar.

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Boa tarde gente phyna!

Vi uma receitinha saudável nos ‘Instagrans’ da vida e revolvi testar pois me parecia mui simples. Acabei adaptando ao que tinha em casa e deu numa variação da receita, que deu super certo! Eu adorei e vou repetir várias vezes com certeza, hehe 😛

Vamos ao passo a passo do meu novo amorzinho gastronômico: franguinho de forno empanado com aveia <3

Ingredientes necessários:
-Peito de frango
-Aveia (eu usei flocos finos, mas acho que com farelo de aveia funciona também)
-Ovo
-Tempero (usei sal e ervas phynas)
-Batata(s) portuguesa ou batata doce (opcional)

As quantidades são bem variáveis, mas nessa receita eu usei 4 (pedaços) peitos de frango, uma batata grande, e um ovo; então por mais que aumentem a quantidade é mais ou menos essa a proporção.

Não fotografei todos os passo (desculpinha mesmo gente!) porque não sabia que ia dar certo e também porque tava uma zumbi de tanto sono e acabei esquecendo mesmo, mas tenho certeza que vcs vão me perdoar e imaginar os passos he he he.

Entonces! Primeiro bati o ovo com sal e ervas finas (phynas pros íntimos). Ó, caso você não saiba o que é esse mix de ervas finas que eu sempre uso, dá uma olhada nesse link aqui.

Depois coloquei o peito de frango no ovo batido (bati com o garfo rapidinho como se fosse fazer omelete mesmo) e deixei ele por um tempinho lá marinando (deixei por uns 7 min, e de vez em quando virava).

Enquanto isso fui descascar uma batata grande pra assar junto por motivos de: amo batata, batata é viva, não vivo sem batata hahaha. Eu usei batata portuguesa, mas também uso muito -e amo igualmente- batata doce (alô carboidrato de baixo índice glicêmico!).

 foto 3

Daí coloquei aveia (+- um copo) em um prato, tirei o frango do ovo e passei na aveia, dos dois lados empanando. Coloquei o frango já empanado com aveia numa forma coberta com papel alumínio (pra evitar que grude pois não untei nem usei óleo). Inclui a batata cortada em rodelas grossas e salpiquei um tico de ervas phynas em cima delas também.

Coloque no forno (coloquei 10 min com papel alumínio fechado e depois abri) por aproximadamente 20 min a 200°C. O meu demorou uns 30 min porquê o frango tava um pouco congelado ainda.

Depois disso é só correr pro abraço! Tire do forno, coloque no prato e mande brasa ^.^

resultado frango

Dica phyna: Dá pra fazer um molho pra acompanhar. Eu pessoalmente adoro mostarda, e tenho uma dica de molhinho super fácil de fazer: mostarda + creme de leite + curry. Fica show! 

Fica com uma crostinha crocante deliciosa, e bem fofinho por dentro. Tentem fazer e nos contem! Beijinhos!

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Às vezes no silencio da noite, eu fico imaginando… panquecas!!
Sim, sou uma apaixonada por panquecas e inclusive acho que a receita dessa massa simples e flexível foi enviada por deuses do Olimpo para nos fazerem feliz, haha!

Lendas grego-caboclas à parte, que tal uma receita super fácil, deliciosa e saudável pra testar nesse final de semana, hein?

Hoje teremos: panqueca de banana com aveia, que é uma receita que eu sempre faço. É uma delícia, rica em fibras e de baixa caloria (minha dieta agradece!).

Então vamos aos ingredientes:

* 1 colher (sopa) de farinha de trigo
* 2 colheres (sopa) de aveia em flocos (finos)
* 1 ovo (ou duas claras)
* 2 bananas picadas (ou 1, dependendo do tamanho da banana)
*1 colher de açúcar (pode ser mascavo) – ou adoçante pras phynas versão light

Itens opcionais:
* 1 colher de linhaça
* Uma pitada de canela

materiais panqueca

Preparo:

Misture e bata todos os ingredientes no liquidificador até que a massa fique homogênea (mais ou menos 3 min.).
Esquente uma frigideira anti-aderente untada e coloque uma porção suficiente para fazer um disco que cubra boa parte da área da frigideira escolhida.

foto 3

Dica: Pra fritar (untar a frigideira) eu uso um fio de azeite extra-virgem, algumas pessoas usam óleo ou até mesmo manteiga (depende do que tiver em casa, né, gente, rss); mas dependendo da frigideira não é necessário utilizar nenhum tipo de óleo ou spray (preciso de uma mega power dessa, aceito doações!).

Coloquei a linhaça como opção, porque vai muito do paladar de cada um, mas ela quase não influencia no gosto.

Ah, você ainda pode colocar uma pequena porçãozinha de leite ou água (bem pouquinho mesmo) para a massa ficar mais leve e fininha, mas é super opcional (eu quase nunca coloco).

Eu costumo comer logo depois que eu faço quando tá quentinha, mesmo, hummmm!
Daí aproveito e corto outra banana (afinal #somostodosmacacos) em rodelas e faço de recheio da panqueca, fecho e coloco mel por cima, fica mui bom, he he he!

foto 4

O rendimento dessa receita são duas panquecas, mas isso depende do tamanho da frigideira utilizada e quanto de massa você colocar pra fritar por vez – bastante massa vai resultar numa panqueca mais grossinha e pode render só uma porção, mas se colocar menos massa ela ficará mais fininha e provavelmente renderá duas panquecas deliciosas 😛

Tentem fazer em casa e nos contem como ficou! Ah, se resolver postar não esquece a hastag #chadasphynas, hein!

Cruji, cruji, tchau! :*



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