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Olá pessoas phynas!

Bom, como o mês de maio é especial para nerds e geeks em geral pelas datas de 4 de maio (dia de Star Wars) e 25 de maio (dia da toalha e do orgulho nerd), eu não poderia deixar passar em branco portanto decidi postar aqui a receita de um pão muito especial:

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(os hobbits pira)

Certamente quem acompanha as notícias do Tolkien Brasil e também seja fascinado pelas receitas de tudo em Senhor dos Anéis como listadas nesse site já deve ter visto essa receita, mas resolvi testar e postar aqui no Chá pra divulgar ainda mais 😉

Lembas é o pãozinho mais conhecido e icônico da trilogia de SdA, os elfos dizem que um pedaço é suficiente para deixar um homem adulto satisfeito (Legolas mentiu ou eu e os hobbits temos um buraco no estômago); de qualquer forma, lembas é um lanche bem saudável, fácil de preparar e agrada todo mundo (menos o Samwise reclamão)!

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Ponham suas orelhas de elfo e vamos lá preparar! Os ingredientes são:

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– 3 xícaras de farinha de trigo

– 3 ovos

– 1 xícara de mel (melhor usar um comprado em feira, nada de mel Karo ¬¬)

– 1 xícara de amêndoas (eu pus castanha porque era o que tinha)

– raspas de laranja

– 4 colheres de sopa de manteiga derretida

Se quiser, pode adicionar fermento, eu não pus aqui na lista porque usei a farinha já com fermento.

 

Modo de preparo:

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Primeiro bata os ovos com um garfo ou o batedor de claras mesmo  (acho melhor que batedeira, a 1a vez que fiz essa receita, não prestou por dois motivos: massa batida demais na batedeira e pouco mel). Depois, vá adicionando os outros ingredientes líquidos: o mel e a manteiga derretida, sempre mexendo. Adicione as raspas de laranja (só raspas! Nada de suco, pode alterar o sabor) e as amêndoas (ou castanha-do-pará, que também fica bão!). Por último adicione a farinha de trigo, aos poucos pois a medida da minha xícara pode não ser igual a da sua 😀

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A massa vai ficando cada vez mais espessa (dá-lhe malhação de braço) e quando estiver mais difícil de mexer com o batedor, vá adicionando farinha e sovando a massa com as mãos mesmo, de preferência em cima de uma superfície lisa e coberta com farinha (usei a mesa de mármore daqui de casa).  Quando a massa não estiver mais grudando nos dedos, abra com um rolo de macarrão e corte vários quadradinhos (ou retângulos, como quiser).

Mas antes de começar os cortes, já deixe o forno aceso a 180 graus, pra preaquecer. Voltando aos quadradinhos…você pode fazer aquela divisão longitudinal usando um espeto de churrasco, pirulito ou até um canudo mais durinho (meu caso, gambiarras). Depois unte uma fôrma com manteiga e farinha de trigo, ponha a massa e deixe assar por uns 20 a 30 min ou até que fique meio dourado.

Depois que ficar pronto, também dá pra ser bem nerd mesmo embrulhar lembas nas folhas de couve (pra amolecer, basta cozinhá-las um pouquinho) e amarrar com barbante. Pronto, agora já dá pra enfrentar os perigos no caminho pra Mordor ou um mero dia corrido como os outros com um lanchinho salva vidas na bolsa ;D

ps: fica MUITO bom com geléia de frutas vermelhas!

assinatura mai



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